平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇...

从福鼎市农业局加工指导站获悉，今年我市黄栀子喜获丰收，价格从去年 1.2 元 / 公斤上升至今年 6.4 元 / 公斤，平均亩产值达 3000 多元。同时引来国际商人青睐， 10 月 22 日 ，印度尼西亚奋业...

一、蛋壳饲料 收集孵化场废弃的蛋壳，把蛋壳铺在水泥地上晒干。盛夏一般曝晒3天，秋冬为5天，堆晒厚度为3~4厘米，水分在未蒸发掉之前不要翻动，待完全蒸发掉后则需经常翻动，晒至手能...

糖醋黄瓜 将幼小脆嫩的黄瓜放在9%10%的食盐水里浸泡，待黄瓜肉质呈半透明为止，再用清水浸泡，除去多余的盐分，捞出沥去水分，置于5%的糖液内浸渍35天后，再放入制好的糖醋液内浸渍，并...

排湿 香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。 晾晒 鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇３-６小时；春菇６-７小时；夏菇１-２小时。 用热风 菇盖...

将选好的绿熟期番茄果实装筐，放入土窖、地下室或防空洞内，置于平地上或竹木架上，每隔3～5天翻拣一次，将腐烂果实拣出，防止感染，并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若...

工艺流程:原料采收清洗修整腌制成品。 (1)原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早,蒜头个头小,产量低,辣味淡;采收太迟,蒜头皮硬,质量差。 (2)清洗、修整。采后洗净,去须根。 (3)腌制。把...

原料选择选用新鲜、肉厚、无腐烂，无病虫害的红辣椒，大小尽可能一致。 硬化用流动清水洗去辣椒表面的污物，摘去蒂梗。从辣椒的一侧切开，除去内部籽和筋，用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶...

(1)西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣(或称西瓜青)。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干...

1．将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。 2．把新鲜香菜的根部浸入...